Salinity har handlat med salt ända sedan 1830, men en salthandlare är alltid sårbar. När tiderna är tuffa kan du inte bara bita ihop tänderna och vänta på att det ska vända. Det handlar om att kartlägga landskapet och kanske hitta nya produkter och nya sätt att driva en lönsam verksamhet.

Att ha ett långsiktigt perspektiv, uppfylla sina åtaganden och ständigt sträva efter förbättring är grunden för företagets filosofi, lika sann idag som på 1800-talet. Det här är historien om ett familjeföretag som sträcker sig över tre århundraden.